Главная > Бирдекели
> Зарубежные > Пиво Chimay
Пиво Chimay
Бирдекели бельгийского «траппистского» пива Chimay.
«Траппистским» (trappist ale) именуется пиво, до сих пор производимое монастырями монахов-траппистов, и признанное Международной Трапистской организацией, как отвечающее всем стандартам. Это шесть сортов в Бельгии — Westmalle, Westvleteren, Chimay, Rochefort, Orval и Achel, и одно в Нидерландах.
Большинство же других сортов «монастырского» пива варится светскими пивоварнями по древним рецептам, либо просто используют славу добрых старых монахов-пивоваров. Такие сорта называются «аббатским пивом» (abbaye ale).
