главная > пивновости

Бирария — пивная душа Болгарии. Фотообзор
10 июня 2008

Какое славное название "Бирария". Переводится с болгарского языка как пивная. Не помпезное заведение типа "Дурдина", "Колбасоффа" или "0,5", а именно пивнуха. Бира-а-а-ария. Звучит-то как. Ария пиву.

Вывеска над типичной бирарией

Как правило, это просто столы, накрытые тентом. Но, в любом случае, весьма душевное заведение.

В типичной бирарии можно выпить пива и взять нехитрую закуску. А что еще нужно утомленному русскому туристу?

Обычно вывеска бирарии представляет один сорт пива, но это не значит, что выбор этим и ограничивается. Есть, как правило, несколько основных сортов болгарского пива.

Натюрморт (выше) был снят в бирарии "Бургаско". "Бургаско" — это сорт болгарского пива, который можно встретить в окрестных городах Бургаса (в других местах встречается очень редко). На снимке виден интерьер типичной бирарии: клеенки, пластиковые стулья.

А ниже показан натюрморт с одним из самых сильных брендов Болгарии — пивом Kamenitza.

Если говорить о самых известных болгарских пивных брендах, то пальму перенства делят два: Kamenitza и Zagorka. Zagorka как раз изображена ниже.

Также к известным сортам можно причислить "Шуменско" и "Ариана". Есть еще "Пиринско", но встречается очень редко, ну и конечно куча другого барахла, разливаемого из тех же бочек, только в бутылки с другими лейблами.

На вкус Zagorka и Kamenitza очень похожи. Отличаются градусом. Zagorka крепче (алк. 5,0 об.), Kamenitza — 4,4. Эти сорта максимально подходят для тех, кто не любит ярких вкусов, а любит нейтральное пиво. Шуменско более солоноватое.

podpivo.com